こちらは(↓写真参照)、田園調布のパン屋さんest panisで売られていたガレット・デ・ロワ用のフェーヴ。
あまりにもかわいいので買ってしまいました。店主のAさんによると、これらはフランス製で、お菓子に入れても問題ない顔料が使われている、安全な製品とのこと。ちなみに、日本では食品衛生法上、こういうものをお菓子に入れて販売することはできないそうです。専門家の方と話をするとマニアックな(?)情報が入手できておもしろいです。
(左から)L'entremet chocolats、Petit-beurre
La briochette、Madeleine、Boudoirs